Mật ong rừng U Minh được coi là chiết xuất của trăm hoa – một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nổi tiếng tại Đất Mũi Cà Mau, thường được dùng làm thuốc, làm thực phẩm bổ dưỡng cho người già, phụ nữ sau sinh và trẻ em suy dinh dưỡng. Theo các nhà khoa học, mật ong thông thường – tức là ong nuôi – đã tốt, mật ong rừng tự nhiên U Minh Hạ còn tốt hơn.
Điều đặc biệt của Mật Ong Rừng U Minh
Người ta thường gọi mật ong Bách Hóa Cao hay Bách Hóa Tinh. Đặc biệt, nhà y học cổ truyền nổi tiếng của Việt Nam, Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác, coi mật ong là tinh hoa của trăm loài hoa.
Trong nhiều thế kỷ, mật ong được coi là “thần dược” cho làn da và mái tóc của phụ nữ. Người nổi tiếng với việc tắm sữa và mật ong để duy trì tuổi thanh xuân là nữ hoàng Ai Cập Cleopasta.
Đặc tính khoa học
Theo các nhà khoa học, mật ong bao gồm khoảng 70 – 80% đường, còn lại là nước và các khoáng chất như canxi, phốt pho, magie, enzyme và một số axit khác. Mỗi gram mật ong chứa khoảng 320 calo, nghĩa là với mỗi thìa mật ong, cơ thể chúng ta sẽ được cung cấp từ 15 – 20 calo. Điểm đặc biệt là đường trong mật ong có cấu trúc đơn giản, dễ tiêu hóa hơn đường ăn nên giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Nhiều chuyên gia y tế còn cho rằng mật ong có thể chữa được bệnh tiểu đường, tốt cho tim mạch và giúp cơ thể thư giãn.
Tác dụng khác của mật ong
Ngoài ra, chữa viêm họng, viêm thanh quản, khàn giọng, ho, chữa bỏng nhẹ, chữa loét tá tràng, phục hồi sinh lực và chữa liệt dương. Chống mệt mỏi, sảng khoái tinh thần, sát trùng răng, giúp sáng mắt, giảm cân, trị hen suyễn, chống lão hóa. Riêng trong lĩnh vực thẩm mỹ, do có đặc tính dưỡng ẩm và bôi trơn nên mật ong được sử dụng rộng rãi để làm mặt nạ dưỡng da, hoặc làm thành sáp bôi lên môi nhằm ngăn ngừa nứt nẻ, giảm nếp nhăn ở phụ nữ. , giữ lại độ ẩm và loại bỏ các tế bào da bị sừng hóa.
Việt Nam là nước có sản lượng ong lớn và rất được ưa chuộng trên thị trường thế giới. Bình quân mỗi năm các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu 2.000 – 3.000 tấn sang thị trường EU.
Sự hình thành thương hiệu mật ong rừng U Minh Hạ
U Minh Hạ vốn nổi tiếng về thú rừng và mật ong từ xa xưa. Toàn bộ rừng U Minh Hạ là kho nguyên liệu khổng lồ cho loài ong làm mật – hoa tràm. Mật ong rừng U Minh Hạ trong và có màu vàng như nước cam. Mật ong đặc, đổ vào chai không có phễu. Mật ong không bị lẫn, không đổi màu qua nhiều năm, không bị hư hỏng và không chứa đường.
Rừng U Minh Hạ có diện tích khoảng 30.000 ha, ước tính cho sản lượng mật ong khoảng 1.000 tấn/năm, trong đó người dân khai thác khoảng 700 – 800 tấn/năm – chủ yếu từ nghề đi bè. con ong.
Thời điểm lấy mật ong
Đầu tháng 3, tháng 4 âm lịch, rừng tràm bắt đầu nở hoa lác đác. Hoa tràm nhỏ, phủ kín ngọn cây tràm như mái tóc vừa bạc. Từng chùm, từng chùm nhụy mềm mại, có hương thơm nhẹ nhàng, kín đáo lan tỏa nhẹ nhàng trong không gian, thu hút từng đàn ong bay về hút mật từ xà nhà trước cho ong xây tổ mà người ta gọi là “nuôi ong”. “. . Mật ong được thu hoạch từ mùa này – mùa khô – được coi là loại mật ngon nhất và có giá trị nhất. Một tổ ong có thể cho thu hoạch 6 đợt/năm, mỗi lần thu được từ 3 – 4 lít mật ong. Đặc biệt, có một số tổ ong mỗi lần cho ra tới 10 lít mật. Những người đặt cược có kỹ năng kiếm được 12% tổng thu nhập của gia đình mỗi năm.
Nghề lấy mật ong ở rừng U Minh
Nghề canh giữ đàn ong ở rừng U Minh Hạ là cả một nghệ thuật. Từ việc tìm hiểu đặc điểm, thói quen của loài ong, người ta dần dần rút kinh nghiệm và thành thạo trong việc lấy mật mà người ngoài không thể làm được. khó hình dung. Keo là một cành tràm dài hơn một mét, một đầu có một cành nhỏ dùng làm móc câu. Sau khi chọn được chỗ thích hợp, người thợ rừng đặt chiếc bè ở một góc trên cây tràm. Anh phải dọn sạch các cành lá xung quanh để không gây cản trở khi lấy mật.
Thời điểm lý tưởng nhất để treo kèo là khoảng giữa tháng 11 âm lịch, để những cơn mưa cuối mùa sẽ rửa sạch mùi sắt ở hai đầu nơi dao cắt và cành ong ong sẽ bám lại. đủ thời gian để khô héo như những cành khô khác. trên cây. Nếu rui còn mùi sắt của dao mới cắt thì ong sẽ không bao giờ làm tổ được.
Những người nuôi ong mật ở rừng U Minh Hạ tập hợp lại thành một tổ chức mang tên Phong Ngân Group. Mỗi nhóm như vậy có khoảng vài chục người và có những quy định cụ thể. Theo đó, nếu ai bị phát hiện có hành vi vi phạm (trộm ong) của người khác sẽ bị xử phạt theo quy định.
Công dụng của mật ong rừng
Mật ong được coi là nguyên liệu quen thuộc và mang lại nhiều giá trị. Ngoài công dụng trong chế biến thực phẩm, mật ong còn có rất nhiều công dụng làm đẹp tuyệt vời khác. Hãy cùng AVAKids tìm hiểu ngay tác dụng của mật ong qua bài viết dưới đây nhé!
Cải thiện hệ thống miễn dịch
Điều trị bỏng
Trị ho khan, ho có đờm
Nâng cao hiệu quả chữa lành vết thương
Ngăn ngừa trào ngược dạ dày thực quản
Cải thiện bộ nhớ
Giúp làm dịu bệnh trĩ
Làm dịu bệnh vẩy nến
Giảm ngứa ở Herpes
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Giúp giảm loét bàn chân do tiểu đường
Giúp giảm loét miệng do xạ trị hoặc điều trị bằng hóa chất
Giúp điều trị chứng mất ngủ
Cải thiện thị lực
Trị mụn hiệu quả
Làm mờ vết thâm
Dưỡng ẩm và làm sáng da hiệu quả
Giúp tẩy tế bào chết và làm sạch lỗ chân lông
Làm dầu xả và chăm sóc tóc bóng mượt
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu sử dụng đúng cách
Nơi cung cấp mật ong rừng U Minh nguyên chất tại Hồ Chí Minh
Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết mua mật ong U Minh chính hãng ở đâu giá tốt thì hãy đến ngay cửa hàng Đất Mũi Food nhé. Cửa hàng của chúng tôi tọa lạc tại: 36 Trương Phước Phan, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, TP.HCM. Chúng tôi rất vinh dự là đại lý chuyên về đặc sản Cà Mau.
Với nhiều năm hoạt động, đặc sản Cà Mau đã được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Đồng thời, nhận được sự tin tưởng và là địa chỉ được nhiều báo chí đưa tin trong suốt quá trình hoạt động trong thời gian qua.
Không những vậy, người dân có thể hoàn toàn yên tâm vì đặc sản vùng Cà Mau cam kết chỉ cung cấp những sản phẩm đặc sản chính hãng, tươi ngon, uy tín với giá cả cực kỳ phải chăng, phù hợp với túi tiền của mình. của mỗi gia đình. Bạn đang chờ đợi điều gì? Hãy mang về nhà một sản phẩm mật ong nguyên chất và chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp cho người thân và gia đình bạn nhé!
