Tổng hợp những công thức chế biến món ngon từ khô cá lóc

Khô cá lóc là nguyên liệu chế biến món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Từ khô cá lóc bạn có thể sáng tạo, chế biến thực đơn Menu hấp dẫn. Vậy cụ thể khô cá lóc làm món gì ngon? Ngay bây giờ bạn hãy điểm qua những món ngon từ khô cá lóc để tham khảo, chế biến.

Khô cá lóc nướng – Món ngon từ khô cá lóc  không thể bỏ lỡ

Với nguyên liệu khô cá lóc bạn có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon miễn chê. Trong đó, khô cá lóc nướng là một gợi ý cho bạn.

Món khô cá lóc nướng được chế biến rất đơn giản, nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một bếp than rực lửa. Sau đó đem khô cá lóc bỏ vào vỉ, nướng đều 2 mặt cho đến khi chín vàng. Như vậy là bạn đã có được món ăn khô cá lóc nướng thơm ngon. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thưởng thức cùng chén nước mắm me. Từng miếng khô cá lóc được xé ra ăn mềm mại, ngon tuyệt vời.

Khô cá lóc kho thơm

Thực đơn món ngon từ khô cá lóc không thể thiếu món khô cá lóc kho thơm. Đây là món ăn thơm ngon với vị đậm đà. Khi ăn cùng bát cơm trắng nóng hỏi thì tuyệt vời ông mặt trời luôn. Vậy khô cá lóc kho thơm nấu như thế nào?

Trước hết bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu chế biến món khô cá lóc kho thơm. Bao gồm:

• Khô cá lóc 1 nắng. Khoảng 1 con
• 1 trái thơm
• Thịt ba chỉ 250g
• Gia vị như nước mắm, hành tỏi…

Khi bạn đã có đủ nguyên liệu hãy bắt đầu làm món khô cá lóc kho thơm. Bạn hãy đem khô cá lóc rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể luộc khô cá lóc trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo giúp món ăn tăng độ mềm. Riêng quả thơm bạn hãy gọt vỏ, làm sạch và cắt miếng hình tam giác.

Tiếp theo, bạn phi hành tỏi băm cho thơm và cho thịt, khô cá lóc vào để xào. Sau đó, bạn cho thơm vào. Đồng thời bạn thêm nước sôi, nước mắm, đường, tiêu,..để nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng bạn giữ lửa nhỏ nấu cho đến khi nồi khô cá lóc kho thơm sệt nước là hoàn thành món ăn ngon.

Kho cá lóc chiên nước mắm

Cá lóc khô làm món gì ngon?Bạn có thể trổ tài nấu món khô cá lóc chiên nước mắm ngon tuyệt cú mèo. Món này ăn bắt cơm cực kỳ nên bạn có thể chế biến đãi cả nhà.

Rất đơn giản! Bạn chỉ cần đem khô cá lóc chiên vàng giòn 2 mặt. Sau đó, bạn đem nấu sên cùng nước mắm, thêm chút gia vị đường, tiêu,…tạo nên vị mặn ngọt hòa quyện. Như vậy là bạn đã có thể bày biện món ăn ra dĩa để thưởng thức.

Khô cá lóc nấu canh chua

Khô cá lóc nấu canh chua là một trong những món ăn ngon từ khô cá lóc nổi tiếng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn có cách chế biến đơn giản. Theo đó, để nấu khô cá lóc canh chua bạn cần các nguyên liệu như:

• Kho cá lóc 1 con
• Rau nấu canh chua như đậu bắp, bạc hà…
• Hành
• Me
• Ớt
• Nước mắm
• …

Tiếp theo, bạn cắt khô cá lóc thành miếng đem ướp gia vị muối, tiêu, nước mắm và chút hành. Bạn có thể ướp gia vị trong khoảng 10 phút. Đối với rau nấu canh bạn cần rửa sạch để ráo rồi cắt thái nhỏ. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành tỏi và thêm khô cá lóc vào xào đều.

Khi khô cá lóc xào đều thấm gia vị thì bạn cho ít nước sôi vào. Rồi bạn thêm me vào để khuấy đều và nấu sôi lên. Tiếp theo, bạn cho rau nấu canh chua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng bạn tắt bếp và cho canh ra bát để thưởng thức.

Gỏi xoài khô cá lóc

Với khô cá lóc bạn có thể chế biến các món gỏi thơm ngon. Điển hình có món gỏi xoài khô cá lóc nổi tiếng. Đây là một trong những món ngon từ khô cá lóc được chế biến với các nguyên liệu đơn giản. Bao gồm:

• Khô cá lóc
• Trái xoài chua
• Rau răm
• Nước mắm
• Tỏi
• Đường
• …

Sau đó bạn đem khô cá lóc nướng chín vàng giòn. Tiếp theo xé nhỏ khô cá lóc vừa ăn và lọc xương. Đối với xoài chua bạn gọt vỏ, rửa sạch và nạo nhỏ để cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Việc này sẽ giúp làm tăng độ giòn của món gỏi xoài khô cá lóc.

Tiếp tục, bạn đem rau răm rửa sạch và để cho ráo. Sau đó, đem rau răm cắt thành khúc không quá nhỏ. Đặc biệt bạn chú ý pha nước trộn gỏi chuẩn vị theo tỷ lệ:

• 3 thìa nước mắm
• 1.5 thìa đường
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1/3 thìa bột ngọt
• 1 thìa tỏi ớt băm

Tất cả bạn cho vào bát để khuấy đều. Cuối cùng bạn cho xoài nạo, khô cá lóc xé vào tô lớn để rưới đều nước trộn lên. Bạn có thể dùng đũa để trộn gỏi và thêm gia vị rau răm vào. Như vậy bạn có thể cho gỏi xoài cá lóc ra bát để thưởng thức món gỏi chuẩn vị ngon. Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị gỏi có thể sử dụng ít đậu phộng rang.

Kết luận

Trên đây là tổng hợp những món ngon từ khô cá lóc. Bạn hãy bỏ túi công thức để tự tin chế biến món ngon tại nhà chuẩn vị như đầu bếp. Chắc chắn bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.