Điểm danh 7 món ngon khô cá lóc chuẩn vị miền Tây nên thử

Món ngon khô cá lóc đã quá quen thuộc đối với những người yêu thích ẩm thực vùng miền Tây sông nước. Ngày nay, càng nhiều món ăn được chế biến từ khô cá lóc tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mang đến 7 món ngon từ khô cá lóc hấp dẫn mà bạn nên thử. Hãy cùng theo dõi nhé!

1. Khô cá lóc sốt mắm me đậm vị

Khô cá lóc kết hợp cùng mắm me là bộ đôi đặc trưng tạo nên ẩm thực khó quên vùng sông nước. Điểm đặc sắc và tạo nên hương vị chính của món ăn này là nước sốt mắm me chua cay đậm đà. 

Món này chế biến cũng khá đơn giản khi người làm chỉ cần cắt khô thành miếng vừa ăn và đem đi chiên. Sau khi khô đã được chiên vừa tới, người nấu chỉ cần bỏ phần sốt me đã chuẩn bị vào. Đợi cho phần khô và nước sốt được hòa quyện là món ăn đã sẵn sàng đem lên thưởng thức.

Khô cá lóc sốt mắm me là món ngon đặc trưng của người miền Tây

2. Khô cá lóc nướng 

Khô cá lóc nướng là món ăn đơn giản nhất nhưng đọng lại nhiều lưu luyến khi thưởng thức. Món ăn này sở hữu cách chế biến nhanh gọn, không cầu kỳ khi chỉ cần một bếp than nóng. Người chế biến chỉ cần đặt khô lên vỉ và tiến hành nướng cho khô chính từ từ. Bằng cách nướng này, khô cá lóc sẽ giữ được trọn vị ngọt thơm đặc trưng.

Món khô cá lóc nướng thường được ăn kèm với nước mắm me để tăng vị đậm đà. Khô cá lóc nướng thơm, dai kết hợp cùng mắm me chua ngọt tạo nên hương vị khó quên. Đây cũng chính là một món ăn lý tưởng trên mâm cơm quê vào những ngày mưa. 

>> Xem thêm: Khô cá lóc nướng – Món ngon từ khô cá lóc không thể bỏ lỡ

Khô cá lóc nướng giữ nguyên vị ngọt, thơm đặc trưng

3. Món ngon khô cá lóc kho tiêu

Một món ngon khô cá lóc khác không thể không nhắc đến là khô cá lóc kho tiêu cực bắt cơm. Thay vì cá lóc tươi thì khô cá lóc đem kho mặn cũng cực kỳ hấp dẫn. Vị cay nồng của tiêu kết hợp cùng cá lóc dai, ngọt hòa quyện với nước kho mặn làm món ăn đậm đà hơn. 

Đặc biệt, khô cá lóc kho tiêu cực kỳ phù hợp với những buổi chiều mưa. Đây cũng là món ăn mà những ai xa quê cũng đều suýt xoa mỗi khi nhắc đến. 

Khô cá lóc kho tiêu – món ăn bắt cơm vào những ngày mưa

4. Khô cá lóc nấu canh chua 

Không những chế biến được các món chiên, nướng mà khô cá lóc đem nấu canh cũng rất ngon. Sở dĩ canh chua là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam từ bao đời nay. Mỗi vùng miền có một cách nấu canh chua khác nhau. Riêng miền Tây thường nấu canh chua chung với khô cá lóc và me chua.

Món ăn này tuy đơn giản nhưng thấm đượm vị thơm ngon từ khô và các loại rau khác. Một mâm cơm có 1 tô canh chua nóng hổi, thơm nứt đã làm xao xuyến bao con người.

Canh chua khô cá lóc trở thành món ăn quen thuộc 

5. Khô cá lóc gỏi xoài thơm ngon

Khô cá lóc còn được chế biến thành món ngon khi kết hợp cùng với xoài. Đối với món này, người ta có thể làm chín khô bằng cách chiên hoặc nướng tùy theo ý thích. Phần xoài sẽ được bào sợi mỏng kết hợp cùng rau răm. Nước sốt trộn gỏi xoài khô cá lóc sẽ là mắm me hoặc nước chấm chua ngọt bình thường.

Đây là món ăn quen thuộc trong mâm cơm các gia đình miền Tây. Thậm chí, trên các mâm nhậu của các “chiến hữu” cũng hay xuất hiện món khô cá lóc trộn xoài này.

>> Xem thêm: Giá Khô Cá Lóc Bao Nhiêu Hiện Nay? Cập Nhật Chi Tiết

Gỏi xoài trộn khô cá lóc hương vị hấp dẫn 

6. Khô cá lóc chiên giấm đường 

Điều đặc biệt của các món ngon khô cá lóc chính là kết hợp được với nhiều gia vị khác nhau. Ngoài mắm me thông thường thì khô cá lóc kết hợp cùng giấm đường cũng khá thú vị. Cụ thể món khô cá lóc chiên giấm đường sẽ có những đặc trưng riêng của vị chua của giấm được làm dịu lại bởi đường. 

Người ta hay truyền miệng rằng phải chuẩn bị nồi cơm thật to thì mới thưởng thức trọn món khô này. Tất cả vị chua, cay, mặn, ngọt đều quy tụ lại trong món khô cá lóc chiên giấm đường.

Khô cá lóc chiên giấm đường chua ngọt cực ngon

7. Món ngon khô cá lóc cùng gỏi sầu đâu

Là người miền Tây chính hiệu, bạn sẽ không thể nào không biết đến lá sầu đâu. Gỏi khô cá lóc sầu đâu cũng là điểm nhấn trong ẩm thực của người dân nơi đây. Món ăn tuy nghe hơi lạ nhưng khi thưởng thức bạn chắc chắn sẽ bị cuốn hút ngay lần đầu tiên.

Đặc trưng hương vị của món ăn này vẫn là vị gỏi chua ngọt nhưng kết hợp cùng vị đắng của sầu đâu. Nếu có dịp, bạn hãy thử một lần thưởng thức món gỏi khô cá lóc sầu đâu trứ danh này nhé!

Gỏi sầu đâu khô cá lóc độc lạ, hương vị khó quên 

Trên đây là toàn bộ những thông tin liên quan đến 7 món ngon khô cá lóc hấp dẫn. Đây là những món ăn đặc sắc mang đậm phong cách miền Tây sông nước hữu tình. Nếu bạn đọc có nhu cầu mua khô cá lóc ngon, giá cả phải chăng có thể liên hệ ngay với Đất Mũi Food nhé!