Connect with us

Top những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Cà Mau

Top món ăn

Cẩm Nang

Top những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Cà Mau

Khi đến với Cà Mau, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản, hãy cùng tham khảo những món ăn thuộc top những món đặc sản nổi tiếng Cà Mau nhé.

Chuột đồng chiên sả ớt

Chuột đồng chiên sả ớt là một món ăn khé kén người ăn vì không ai nghĩ rằng từ một loài vật xấu xí mà lại trở thành món ăn đặc sản của ẩm thực Cà Mau. Thế nhưng nếu lỡ thưởng thức vị giòn rụm, đậm đà ấy một lần thì thực khách sẽ không thể nào quên, chỉ muốn ăn thêm, ăn nữa. Về Cà Mau mà không thưởng thức những món ăn thế này thì chưa gọi là đến Cà Mau.

Chuột Đồng

đặc sản Cà Mau.

Lươn um rau ngổ

Lươn từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, vị béo ngậy của lươn um cùng rau ngổ thơm phức tạo nên một món ăn hấp dẫn và gây thương nhớ người dùng. Từ những nguyên liệu đơn sơ ngoài đồng đã tạo nên món ăn lươn um rau ngổ trứ danh tại xứ U minh này.

Lươn um rau ngổ

Một nồi lươn um rau ngổ béo ngậy và thơm ngát

Bánh tầm gà cay

Người Cà Mau thật khéo léo khi đã kết hợp món bánh tầm đặc trưng với cà ri gà thành món ngon bánh tầm gà cay hết sức đặc biệt của miền đất phương nam. Dĩa bánh tầm được chan nước cà ri gà thêm phần thịt, mề và huyết được băm nhỏ chan lên ăn kèm với rau sống thì ngon không chê vào đâu được, tất cả các hương vị hòa quyện lại với nhau một cách tinh tế tạo nên một món ăn hấp dẫn mà ai cũng muốn thử cho bằng được khi được dịp đến với Cà Mau.

Bánh tầm cay

Về miền tây ăn món bánh tầm cay

Cua đá rang muối

Cua đá không thể nuôi được và việc khai thác chúng phải thực hiện thủ công hoàn toàn nên chúng rất quý hiếm, hơn nữa chỉ có thịt cua đá vùng Cà Mau mới ngọt, thơm, dai chứ không như cua đá những vùng khác. Thế nên ai đến Cà Mau cũng phải săn tìm cua đá để thưởng thức, chỉ từ những món ăn đơn giản, dễ làm như cua đá rang muối, cua đá hấp bia, … nhưng luôn để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách.

Cua đá rang muối

Cua đá rang muối ăn kèm với muối tiêu chanh và rau râm.

Cá thòi lòi nướng muối ớt

Cá thòi lòi là dòng cá quý hiếm, thịt không tanh, không có xương dăm, lại có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người lựa chọn. Ở Cà Mau người ta thường hay yêu thích món cá thòi lòi nướng muối ớt bởi sự thơm ngon, vị dễ ăn và phù hợp với nhiều hoàn cảnh để thưởng thức, ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng chấm với nước mắm miền tây thì ngon miễn chê.

Cá thòi lòi

Tẩm ước gia vị và nướng cá

Ba khía Rạch Gốc

Ba khía Rạch Gốc là món ăn đặc sản của ẩm thực Cà Mau, không phải bởi vì chỉ Cà Mau mới có mà là chỉ Cà Mau mới ngon, ba khía thường có vào khoảng tháng 7 tháng 8 âm lịch nên nếu đến vào khung thời gian này du khách hãy nhớ thưởng thức món ăn trứ danh nổi tiếng khắp vùng này nhé. Ba khía Rạch Gốc có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như ba khía luộc sả, ba khía rang me, ba khía muối, mắm ba khía, … tha hồ cho thwujc khách lựa chọn.

Ba khía Rạch Gốc

Món ba khía rang me.

Bồn bồn Cà Mau

Bồn bồn Cà Mau là một loài cây cỏ dại mà người ta còn gọi là cây cỏ nến. Người ta thường chỉ sử dụng phần non phía bên trong thân có màu trắng nõn nà, dùng để nấu lẩu, kho thịt, xào thịt, … là một món ăn dân dã của người miền tây để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình nhưng lại trở thành món ăn lưu luyến thực khách phương xa khi đến với mảnh đất tận cùng tổ quốc này.

Dưa bồn bồn

Món dưa bồn bồn tôm thịt.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là một món ăn dân dã của ẩm thực Cà Mau và cũng không khó để bắt gặp chúng ở các tỉnh miền tây. Cách làm món ăn rất dơn giản, cá không cần phải mổ ruột hay rửa gì mà chỉ cần cho vào đống rơm đốt cho đến khi rơm tàn thì đem ra thưởng thức cùng rau sống ngay ngoài đồng cuộn cùng bánh tráng. Tất cả các hương vị đều còn hoàn toàn thơm ngon tự nhiên, làm tại chỗ, ăn tại chỗ đã đem đến một trải nghiệm thú vị cho du khách bởi chỉ có cách ăn ấy mới có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị đồng quê dân dã, mộc mạc.

Cá lóc nướng trui

Đặc sản miền tây không thể thiếu cá lóc nướng trui.

Chả trứng mực đất Mũi

Chả trứng mực đất Mũi là một món ăn hết sức đặc trưng của ẩm thực Cà Mau. Vẻ ngoài vàng ươm, vị ngon béo bùi mềm dai đã đem đến một sự thưởng thức ấn tượng để rồi ai ăn một lần cũng thòm thèm và muốn ăn thêm lần nữa. Đây được xem là một món quà quý để dành tặng những người thân, người bạn mỗi dịp về quê.

Chả Mực

Chả trứng mực Đất Mũi.

Cháo cá kèo Cà Mau

Món ăn dân dã này được người dân nơi đây rất ưa chuộng bởi tính đa dụng của chúng. Cháo cá kèo Cà Mau có thể ăn vào bất cứ buổi nào trong ngày cũng phù họp, không chỉ thơm ngon mà còn có thể giải cảm, tốt cho người mới ốm dậy đặc biệt là trẻ nhỏ. Về đồng quê mà có một tô cháo cá kèo nóng hổi để thưởng thức cùng những người bạn thì còn gì bằng, tưởng tượng đến hương vị béo ngậy, thơm ngon, pha chút cay cay của tiêu và ớt đã thấy thèm rồi.

Cháo Cá Kèo

Đặc sản cháo cá kèo Cà Mau.

Đuông chà là Cà Mau

Đuông chà là cũng gần giống với đuông dừa nhưng to hơn, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, khó tìm hơn và giá thành cũng đắt hơn rất nhiều. Vì thế nếu đến Cà Mau thì chớ quên thưởng thức món ăn này kẻo lại tiếc cho mà xem. Món đuông chà là Cà Mau có những cách ăn “hoang dã” như ăn sống, ăn đuông chà là tắm mắm, hoặc đuông chà là chiên bơ, … thế nhưng vị béo ngậy lan tỏa từng chút từng chút một trong khoang miệng khi cắn một con đuông là cảm giác mà có lẽ không có món ăn nào đem lại được.

Đuông Chà Là

Đuông chà là được bắt trong rừng Cà Mau.

Các loại khô hải sản

Khi đi du lịch Cà Mau, du khách thường có xu hướng tìm mua những sản vật nơi đây về làm quà hoặc ăn dần. Để bảo quản được lâu thì có lẽ chỉ có thể lựa chọn các loại khô hải sản như tôm tít khô, mực khô, chả trứng mực, khô cá sặc bướm, khô cá lóc cùng các loài mắm, … Đa dạng về chủng loại và các mặt hàng là những sự lựa chọn tuyệt vời để du khách có thể chọn lựa và mua về làm quà cho người thân và bạn bè của mình sau mỗi chuyến đi.

Khô Cà Mau

Vựa các loại khô ở Cà Mau

Lẩu mắm U Minh

Món lẩu mắm U minh là sự kết hợp hài hòa giữa rất nhiều hương vị từ ngọt, bùi, chua, cay, … cùng rất nhiều các loại rau hương vị quê nhà, tạo nên một nồi lẩu “thập cẩm” đậm đà, hòa cùng vị mắm đặc trưng miền tây đã tạo nên một món ăn khó quên níu chân du khách mỗi lần có dịp ghé thăm.

Lẩu mắm U minh

Món lẩu mắm U minh đạm đà hương vị miền tây

Lẩu Lươn

Không thể phủ nhận được giá trị dinh dưỡng cũng như vị béo ngậy mà lươn mang lại. Đặc biệt khi nấu lẩu lươn thì lại càng dễ ăn và ngon hơn rất nhiều. Lẩu lươn không kén người ăn, được nhiều người lựa chọn bởi sự hấp dẫn thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.

Lẩu Lươn

Lẩu Lươn là một trong những món ko thể thiếu trong top ẩm thực Cà Mau.

Chỉ mới kể ra một vài món ăn tiêu biểu của ẩm thực Cà Mau thôi mà lòng đã nôn nao muốn về đất Mũi một lần để thưởng thức cho bằng hết các món ngon này. Món nào cũng hấp dẫn, thơm ngon và mang một hương vị đặc trưng riêng, thuộc top những món đặc sản nổi tiếng Cà Mau chắc chắn sẽ không làm thực khách thất vọng nếu có cơ hội đặt chân đến mảnh đất tận cùng của tổ quốc.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Cẩm Nang

To Top