4 cách phân biệt khi mua mật ong rừng tràm nguyên chất

Để mua được mật ong rừng tràm nguyên chất thì không phải là một vấn dễ dàng. Khi mua mật ong, nhiều người thường lo ngại về sự chất lượng và tính nguyên chất của sản phẩm. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ 5 điều cần biết để giúp bạn kiểm tra mật ong rừng tràm nguyên chất khi mua nhé!

Thế nào là mật ong rừng tràm nguyên chất? 

Mật ong là một chất ngọt tự nhiên được tạo ra bởi các con ong. Các con ong thường bay cách xa khoảng 5 đến 7 km để thu thập mật hoa và dịch chất ngọt từ các loại thực vật khác nhau. Sau đó mang về tổ và chuyển chúng thành mật ong. Quá trình luyện mật ong này bao gồm nhiều yếu tố quan trọng. Cụ thể là men tiêu hóa và sự cống hiến của các con ong qua việc vỗ cánh của họ.

Khi luyện mật ong, hàng ngàn con ong nuốt mật vào sau đó tiếp tục nhả ra. Men tiêu hóa của ong được kết hợp với mật hoa và quá trình này lặp lại khoảng 200 lần. Biến đổi đường sucrose trong mật hoa thành đường glucose. Trong khi đó, hàng ngàn con ong khác vỗ cánh liên tục. Thực hiện khoảng 11.000 lần mỗi phút. Trong suốt hàng chục ngày để làm bay hơi nước ra khỏi mật. Theo thời gian, mật ong trở nên dày hơn. Điều đặc biệt là vị ngọt của mật ong không phải từ sucrose. Loại đường thường có trong thực phẩm hàng ngày. Chủ yếu từ glucose, một loại đường đơn có thể hấp thụ trực tiếp vào cơ thể người.

Mật ong nguyên chất là mật ong thu thập trực tiếp từ tổ ong, không bị pha trộn với bất kỳ chất nào khác và không chứa tạp chất. Nó có đặc tính sánh đặc, mang hương vị tự nhiên và thoang thoảng mùi hoa đặc trưng.

>> Xem thêm: Mật Ong Rừng U Minh Xuân Nguyên – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo

Cách phân biệt mật ong nguyên chất đơn giản

Phân biệt mật ong nguyên chất có thể được thực hiện thông qua một số cách đơn giản sau đây:

Cách nhận biết mật ong nguyên chất bằng cọng hành

Bước đầu tiên, chuẩn bị một cọng hành lá tươi và một chén nhỏ chứa mật ong. Tiếp theo, bạn đặt cọng hành lá vào chén mật ong. Nếu đây là mật ong thật, cọng hành lá sẽ nhanh chóng héo đi. Tại sao lại như vậy? Mật ong thật là một dung dịch đậm đặc và cực kỳ háo nước. Vì vậy, khi tiếp xúc với cọng hành lá, mật ong sẽ hút nước từ lá. Dẫn đến héo mục của cọng hành lá.

Cách nhận biết mật ong nguyên chất bằng khăn giấy

Bước đầu tiên, hãy nhỏ một giọt mật ong lên một mảnh khăn giấy. Mật ong thật sẽ không thấm qua khăn giấy, mật ong giả sẽ nhanh chóng bị thấm vào khăn giấy. Nguyên nhân cho hiện tượng này là mật ong giả thường được pha loãng bằng nước. Do đó nhanh chóng thấm qua khăn giấy. Trong khi đó, mật ong thật có hàm lượng nước rất thấp. Là một dung dịch bão hòa, nên khi đặt lên khăn giấy, nó sẽ không bị thấm vào khăn.

Cách nhận biết mật ong nguyên chất bằng một cốc nước

Bắt đầu bằng việc chuẩn bị một cốc nước và sau đó đặt một muỗng mật ong vào cốc nước. Mật ong giả (có nước pha vào) sẽ nhanh chóng hòa tan vào nước và biến mất. Ngược lại, mật ong thật sẽ tự từ từ rơi xuống đáy cốc. Đọng lại dưới dạng giọt trong khoảng thời gian khá lâu trước khi bắt đầu hòa tan vào nước. Nguyên nhân là mật ong thật có độ nhớt cao, sánh đặc, nên nó chậm bị hòa tan trong nước. Hơn nữa, mật ong thật cũng nặng hơn nước, nên nó sẽ từ từ rơi xuống đáy cốc.

Cách phân biệt mật ong thật và giả bằng lòng đỏ trứng gà

Để phân biệt mật ong bằng lòng đỏ trứng gà, bạn có thể thực hiện thí nghiệm như sau:

• Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: Trước hết, bạn cần chuẩn bị một quả trứng gà và tách lấy lòng đỏ. Sau đó, hãy đặt lòng đỏ này vào một chén nhỏ.
• Kiểm tra mật ong: Lấy một lượng nhỏ mật ong, đặt lên bề mặt lòng đỏ trứng gà trong chén.
• Quan sát sự thay đổi màu và kết cấu: Bạn sẽ thấy rằng màu của lòng đỏ trứng sẽ bắt đầu thay đổi. Từ màu ban đầu của lòng đỏ trứng gà. Đồng thời, lòng đỏ cũng sẽ bắt đầu cứng lại.
• Thời gian quan sát: Để kiểm tra xem mật ong có phải là thật hay giả, bạn nên để lòng đỏ trứng và mật ong tiếp xúc trong khoảng vài giờ. Trong thời gian này, bạn sẽ thấy lòng đỏ trứng chuyển sang trạng thái “chín” hoàn toàn.
• Nếu bạn quan sát thấy hiện tượng này xảy ra, tức là màu và kết cấu của lòng đỏ trứng thay đổi thì đó là mật ong thật. Ngược lại, nếu không có sự thay đổi nào xảy ra trong lòng đỏ trứng, đó là mật ong giả.

>> Xem thêm: Khám Phá Giá Mật Ong Rừng U Minh – Đặc Sản Cà Mau

Một số lưu ý khi sử dụng mật ong rừng tràm nguyên chất

• Sử dụng mật ong đúng mức: Mặc dù mật ong là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều cũng không tốt. Điều quá đáng cũng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hãy sử dụng mật ong ở mức độ vừa phải và đúng cách.
• Sử dụng mật ong nguyên chất: Mật ong thu thập từ hoa tràm nguyên chất hoàn toàn từ thiên nhiên. Do đó bạn có thể ăn trực tiếp hoặc pha với nước ấm để uống. Tuyệt đối không nên pha với nước quá nóng, chỉ nên pha với nước ấm dưới 40 độ C. Bởi vì pha mật ong với nước nóng ở nhiệt độ cao sẽ làm mất đi một số tác dụng của mật ong.
• Kết hợp với các nguyên liệu khác: Bạn có thể kết hợp mật ong với chanh, quất, tinh bột nghệ. Hoặc các nguyên liệu khác để làm nước uống ngon hơn và dễ uống hơn.
• Tránh sử dụng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi: Trẻ em dưới 1 tuổi nên tránh sử dụng mật ong. Bởi vì mật ong có thể chứa trực khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

Bài viết trên đây đã hướng đẫn 4 cách phân biệt để có thể mua mật ong rừng tràm nguyên chất. Nếu bạn còn lo lắng, hãy đến với Đất Mũi Food để có thể sở hữu được mật ong chính gốc. Đây là một cơ sở chuyên cung cấp mật ong chất lượng, uy tín và rõ nguồn gốc.